Takeda Winery

タケダワイナリー

 
蔵王連峰の麓、かみのやま温泉郷よりほど遠くない南向きの高台に位置するワイナリーです。代々この地で葡萄栽培を行い、その葡萄を生かしたワイン造りを始めた1920年以来、「良いワインは良い葡萄から」をモットーに土造りから始めた葡萄造り、ワイン造りを続けています。
 
「今行っている自然農法、ビオディナミ、自然な醸造をどれくらいまで昇華できるか毎年チャレンジです」と語る現代表の岸平典子さん。近年のチャレンジと農地管理の基本は、農薬をどれだけ減らすことができるか、と日々格闘中です。