デリカート・ファミリー・ワインズが、カリフォルニア ローダイとモントレーの自社畑で、その土地と品種にあったクローンと台木を選定し高品質のワインを造ります。
それぞれのクーロンにちなんだ番号がワインの名前についており、Noble（高貴な）Vines（ブドウの樹）という名前にもあるように、それぞれのクローンは、ボルドー、ブルゴーニュ、アルザスの由緒ある系統のものを使用。
ワインメーカー ジェームス・ユアート氏
Delicato Family Vineyards
デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ（DFV）は、現在のカリフォルニアワイン産業の発展に初期から貢献したファミリーで、大企業のワイナリーが台頭するなか、現在でも家族経営を貫いているワイナリーです。シチリア島から移住してきたガスパーレ・インデリカートがブドウ栽培農家からスタートし、大手ワイナリーにブドウやワインを供給する事で成長し、3 代目がビジネスに参加し始めた 2000 年より自社ブランドのワイン開発にも力を注ぎ、2014 年にはワイナリー・オブ・ザ・イヤーに輝くなどアメリカのリーディングワイナリーとして高く評価されています。
Blanc
2019 446・シャルドネ
￥2,220
Rouge
2018 667・ピノ・ノワール
￥2,220
2018 337・カベルネ・ソーヴィニョン
￥2,220
モントレーAVA：カリフォルニア随一の冷涼産地が育むピノ、シャルドネ
1、降雨量の少なさ
・サリナスヴァレー(モントレー東部)で年間270 ~330mm、
・カーメルヴァレー(モントレー西部)で550mm
2、日中気温の多様性
・標高:多くの畑はサリナス川 (気温、日照量、風の影響を畑に与える)を臨む河岸段丘の低いところに位置する。標高が低いほど変化は大きくなる。
・モントレー湾への距離:海からの風がエアコンの役割を果たし、北から南へいくにつれ気温は上昇する。
3、海からの強い影響
・サリナス風:強く冷たい風が夜の霧と共に、湾に近い北部より南部へと流れる。
・ブルーグランドキャニオン:海峡の奥底の非常に冷たい水が空気を冷やし夜に霧をもたらすことにより、 湾岸部の気温を低い状態で保つ。それは午後まで継続する。
・サリナスヴァレー(モントレー東部)で年間270 ~330mm、
・カーメルヴァレー(モントレー西部)で550mm
2、日中気温の多様性
・標高:多くの畑はサリナス川 (気温、日照量、風の影響を畑に与える)を臨む河岸段丘の低いところに位置する。標高が低いほど変化は大きくなる。
・モントレー湾への距離:海からの風がエアコンの役割を果たし、北から南へいくにつれ気温は上昇する。
3、海からの強い影響
・サリナス風:強く冷たい風が夜の霧と共に、湾に近い北部より南部へと流れる。
・ブルーグランドキャニオン:海峡の奥底の非常に冷たい水が空気を冷やし夜に霧をもたらすことにより、 湾岸部の気温を低い状態で保つ。それは午後まで継続する。
ローダイAVA：ナパに次ぐ歴史・品質を誇るカベルネの産地
1、ワイン造りに適した安定した気候
夏は暑く乾燥し、冬は短く多少雨が降る。年間平均降雨量は439mm、年間平均気温は15.4度。 地中海性気候と、サンホアキン川/サクラメント川からの冷たい風がもたらす寒い夜が良質なブドウを育てる。
2、サステナビリティ
乾燥した土地は害虫の心配が少なくサステナブルなワイン造りに適しており、 2005年には国の基準として認められた「ローダイルール」というサステナブルの認証が確立。
3、主な4つの土壌
・粘土質土壌:比較的豊かで水はけは良いが適度に湿度を保ってくれるため樹を健康に保ちやすい。
・サンホアキンローム層:水はけが良く、岩盤性粘土質、岩質土壌の層。
・トスカン岩質ローム層:ローダイ西部の小石を多く含む砂利質土壌。
・トカイ砂質ローム層:非常に水はけのよい砂質土壌で、ブドウの樹を均一に育てくれる。
Category
