シャトー・ムートン・ロートシルトが造る白ワイン
’91年に旋風とともにデビューした、エールダルジャン（銀の翼）という名前の白ワイン。まろやかで練り上げたような果実味が特徴。樽香も力強く、長い熟成により真価を発揮するタイプです。
ワイン名は、前当主であった故フィリピーヌ女史が幼かった頃に父の故バロン・フィリップ男爵から聞いた魔法のティー・ポット「エール・ダルジャン（銀の翼）」のおとぎ話にちなんで名づけられました。1991年のリリース当初はまだ若かったブドウの樹も十分に成長し、常に改良を加えながらワイン造りを行った結果、年を重ねるごとに品質は向上。今ではメドック地区において、シャトー・マルゴーの白と双璧を成す地位を築くまでに至っています。
2017
エール・ダルジャン
￥14,650 品切中
2016
エール・ダルジャン
￥13,500
品切中
2015
エール・ダルジャン
￥11,100
品切中
2014
エール・ダルジャン
￥11,000 品切中
2013
エール・ダルジャン
￥11,340 品切中
2011
エール・ダルジャン
￥10,800 品切中
Aile d’Argent エール・ダルジャン
平均年間生産量：1.500～2.000ケース
畑 面積：6ha、平均樹齢：9年、密植度：9.000本、平均産出量（過去5年間）：45hl/ha
育て方：直接圧搾、またはマセラシオン・ペリキュレールの後、発酵は、50％が新しく、50％が一度使用したオーク樽の中で起こる。澱とともに置かれ、毎週パトナージュされ、瓶詰めする前の短い間、タンクに移される。すべての工程には12～14ヶ月を要する。瓶詰め前に清澄処理、濾過処理される。
ブレンド比率：セミヨン48％、ソーヴィニョン・ブラン38％、ミュスカデル14％
Chateau Mouton-Rothschild
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