N.V. 菊鹿シャルドネ
熊本ワイン
Kikka Chardonnay
Kumamoto Wine
山鹿市菊鹿町産の契約農家によるシャルドネを使用しています。
ステンレスタンクで発酵させた17年産シャルドネと、16年産のシャルドネを約1年樽熟成させたワインをブレンドし、味わいに柔らかさと深みを持たせました。
白桃、熟したリンゴ、オレンジの花、樽由来のバニラの香りが楽しめます。
| ヴィンテージ | N.V.（2016、2017） |
| 原産国 | 日本 |
| ぶどう産地 | 熊本県 |
| 地域 | 山鹿市菊鹿町 |
| アペラシオン | |
| 生産者 | 熊本ワイン |
| 色 | 白 |
| 容量 | 750ml |
| ぶどう品種 | シャルドネ |
| 味わい | 辛口 |
| パーカーポイント | |
| ワインスペクテーター |
熊本県北部の山鹿市菊鹿町にシャルドネを植えたのは1999年。葡萄を手掛けるのは初めての地元の農家3軒で、約650本の苗木を植えました。当初、雨の多い熊本ではワイン用葡萄の栽培は難しいと言われていましたが、雨よけや水はけを良くする工夫、土壌の改良や葡萄の仕立て方など独自の栽培方法で努力を重ね、凝縮感のある質の良い葡萄が収穫できるようになりました。現在は、菊鹿町葡萄生産振興会の30軒の栽培者が熱い思いをもってぶどうづくりに励んでいます。菊鹿ワインシリーズはその恩恵を受けてつくられたぶどうを原料とし、醸造されます。
熊本ワイン（菊鹿）のページへ
Kumamoto Wine
Category
