2018 コート・デュ・ローヌ シャ・フー
エリック・テクシエ
Côtes du Rhône Rouge Chat fou
Eric Texier
アメリカンチェリーやプラムの風味に、一部白ぶどうを使用しているためなめらかな舌触りがあります。
| ヴィンテージ | 2018 |
| 原産国 | フランス |
| 産地 | コート・デュ・ローヌ |
| 地域 | 北部ローヌ |
| アペラシオン | コート・デュ・ローヌ |
| 生産者 | エリック・テクシエ |
| 色 | 赤 |
| 容量 | 750ml |
| ぶどう品種 | グルナッシュ85％、クレレット、ルーサンヌ |
| 味わい | ミディアムボディ |
| アルコール度数 | 13.0％ |
北ローヌで最南端に位置する生産者で、マルセル・ラピエール（ボジョレー）などと同じ世代のローヌのおけるヴァンナチュールのはしりの1人です。
発酵には天然酵母のみを使用。亜硫酸は最低限しか使用せず、テロワール重視のワインを造りを行うため、近年多くのヴァンナチュールの生産者が取り入れているマセラシオン・カルボニック発酵は「ガメイ種においては自然な味わいのワインを造ることができるが、その他の品種にはテロワール本来の味わいを隠してしまう。」という理由で行いません。
造られるワインはエレガントなシラーの最南端とも言えます。南のシラーでは表現できないスミレやタプナードのような香りをもつ、魅惑的な味わいです。
Eric Texier
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