2018　マスカット・ベリー・A  バリック 12mois
ドメーヌ ・テッタ

Muscat Bailey A Barrique 12mois
Domaine Tetta

テクニカル
手積みで収穫したマスカット・ベーリーA をほぼ自然と人の力だけで造りました。1 日2-3 回のピジャージュを1 ヶ月程した後、樽にて発酵を終わらせそのまま熟
成。培養酵母、砂糖、培養乳酸菌、清澄剤など使用せず、唯一、亜硫酸塩のみ極少量添加。ブドウの味わい、土壌の個性を極力壊すことなく表現できるよう努めました。（木樽：Dargaud＆Jaegle）
 
コメント

濃厚且つ複雑なフルボディの赤ワイン。2018 年のMBA は自信をもって素晴らしいと言える出来でした。酸と糖度のバランスが素晴らしくワインになってからもどんどん良くなっていきました。亜硫酸極少量添加ですが12 か月間の樽熟成に耐えまだポテンシャルを備えたまま瓶詰め。今からでも楽しめますが、ポテンシャルが高くまだまだ熟成出来そうな感じです。