2018  ロン・ダイ
ドメーヌ・ド・ロン・ダイ

Domaine de Long Dai

シャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするワイナリーグループ ドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)が中国山東省でグランヴァンを造ろうと、2008年から進めていたプロジェクト。

20-24日間マセラシオン。マロラクティック発酵後、最良のタンクからワインをブレンドし、ラフィット製オーク樽で18ヶ月熟成(新樽、1-2年使用樽)後に最終ブレンド。

ブルーベリーやナツメグやリコリスのようなスパイシーなニュアンスのある香り。凝縮した果実味、樽熟成由来のココアのような風味。豊潤でエレガントなタンニン、きめの細かい骨格で長い余韻を楽しめます。
 
ヴィンテージ情報
夏季の乾燥した気候によりブドウの成熟度が高まったヴィンテージ。カベルネソーヴィニヨンも良く成熟し、力強くいきいきしたキャラクターを得ました。熟した黒系の果実やスパイスの香りが現れている。