2016 カリフォルニア・シラー
ハイド・ド・ヴィレーヌ
Californio Syrah
The Hyde & de Villaine Families (HdV)
約1.2haの畑。1本の枝に一房のみ残すという徹底した収量制限により、 ワインに凝縮感を持たせます。半分をオープントップのタンクで、残りを密閉したタンクで発酵。濾過無しで瓶詰め。
ブルーベリーやブラックチェリーなどのベリー系果実やコショウやシナモンなどのスパイス、チョコレートなど様々な香りに溢れています。溶け込んだタンニンの口当たりが滑らかでボリュームのある味わいです。
ヴィンテージ | 2016 |
原産国 | アメリカ |
産地 | カリフォルニア |
地域 | ナパ |
アペラシオン | ロス・カーネロス |
生産者 | ハイド・ド・ヴィレーヌ |
色 | 赤 |
容量 | 750ml |
ぶどう品種 | シラー100% |
味わい | フルボディ 樽しっかり |
アルコール度数 | 14.3% |
ヴィノス | 96 |
輸入元 | ファインズ |
農法:ビオロジック/サスティナブル
「パリスの審判」に審査員として立会い、カリフォルニアワインの可能性をいち早く知ったドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌ。そして、「キスラー」、「パッツ&ホール」などの名だたるワイン生産者へもブドウを供給してきた「ハイド ヴィンヤード」のラリー・ハイド。 ド・ヴィレーヌの妻となった、パメラがハイドの従姉妹にあたることから、2000年に二人のパートナーシップが成立しました。2002年からはステファン・ヴィヴィアーが醸造責任者を務め、ブルゴーニュの造りと、ナパ・ヴァレーのテロワールの融合を実現しています。