2016 カリフォルニア・シラー
ハイド・ド・ヴィレーヌ


Californio Syrah
The Hyde & de Villaine Families (HdV)

約1.2haの畑。1本の枝に一房のみ残すという徹底した収量制限により、 ワインに凝縮感を持たせます。半分をオープントップのタンクで、残りを密閉したタンクで発酵。濾過無しで瓶詰め。

ブルーベリーやブラックチェリーなどのベリー系果実やコショウやシナモンなどのスパイス、チョコレートなど様々な香りに溢れています。溶け込んだタンニンの口当たりが滑らかでボリュームのある味わいです。

 
ヴィンテージ 2016
原産国 アメリカ
産地 カリフォルニア
地域 ナパ
アペラシオン ロス・カーネロス
生産者 ハイド・ド・ヴィレーヌ
容量 750ml
ぶどう品種 シラー100%
味わい フルボディ 樽しっかり
アルコール度数 14.3%
ヴィノス  96
輸入元 ファインズ
 
農法:ビオロジック/サスティナブル
 
 
「パリスの審判」に審査員として立会い、カリフォルニアワインの可能性をいち早く知ったドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌ。そして、「キスラー」、「パッツ&ホール」などの名だたるワイン生産者へもブドウを供給してきた「ハイド ヴィンヤード」のラリー・ハイド。 ド・ヴィレーヌの妻となった、パメラがハイドの従姉妹にあたることから、2000年に二人のパートナーシップが成立しました。2002年からはステファン・ヴィヴィアーが醸造責任者を務め、ブルゴーニュの造りと、ナパ・ヴァレーのテロワールの融合を実現しています。
 

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