2019　フォン・シュタイン・リースリング・フェダーシュピュール
ニコライホーフ

Von Stein Riesling Federspiel
Nikolaihof

畑名のフォン シュタインは「石の」という意味。その石ころの多い水はけの良い土地柄を生かし、繊細で洗練された、しかも力強いワインに仕上げています。格はほぼカビネットに相当します。

イム ヴァインゲビルゲの東側にあるフォン シュタイン畑。土壌はレス、ローム、原生岩。大樽で6ヶ月熟成。
フルーティなブドウの旨みとみずみずしさをそのままに感じられる味わい。柔らかく心地よい飲み口のリースリング。