2010 ボーヌ PC グレーヴ
ドメーヌ・ラペ


Beaune 1er Cru Greves
Domaine Rapet

「グレーヴ」はボーヌ1級の中でも最高評価を得る畑。長熟に向いたワインができることで知られています。
熟した果実に土のニュアンス。凝縮してまるみがあり、ビロードのようになめらか。長い余韻が楽しめます。

ヴィンテージ 2010
原産国 フランス
産地 ブルゴーニュ
地域 コート・ド・ボーヌ
アペラシオン ボーヌ プルミエ・クリュ
生産者 ドメーヌ・ラペ
色 赤
容量 750ml
ぶどう品種 ピノ・ノワール
味わい ミディアムボディ
アルコール度数 13.5%
アランメドウズ  92
輸入元 ファインズ
 
農法:リュットレゾネ

 
1792年からペルナン・ヴェルジュレス村でワイン造りを行っているドメーヌで、現在はローランとヴァンサン親子により運営され、息子のヴァンサンが栽培・醸造責任者を務めています。

ペルナン・ヴェルジュレス、サヴィニー・レ・ボーヌ、アロース コルトン、ボーヌに約18haの畑を所有しています。農薬の使用は出来る限り抑えるリュット・レゾネを実践。収穫はすべて手摘みで行われています。

「テロワールを尊重しながら、果実味を求めること」を醸造のモットーとしています。2003年には新しい醸造所を建設し、グラヴィティシステムを採用しています。白は約2時間かけてゆっくりとプレスし、ステンレスタンクでデブルバージュした後、樽(新樽比率30%)にて発酵、熟成を行います。赤は100%除梗し、ステンレスタンクで低温マセレーション、アルコール発酵を行います。その後樽(新樽比率20%)にて12~14ヶ月熟成させます。
 
 
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