2008 シャトー・ダッソー
Chateau Dassault
1955年に、戦闘機メーカーの創業者であるマルセル・ダソー氏がシャトー・クープリーを取得し、シャトー・ダソーに改名。1969年に品質向上への努力が実り、シャトーは「グラン・クリュ・クラッセ」に昇格。24haの畑に70%M、20%CF、10%CS植えられている。小さめのコンクリートタンクで発酵を行った後に、新ダルでマロラクティック発酵&14ー18ヶ月熟成。赤や黒果実が凝縮された、なめらかな口当たりが特徴的。
クラシックなボルドースタイルで、非常に力強いタンニンをそなえ、飲み頃になるまでに時間がかかるワイン。10年以上の熟成を経て、いままさに円熟したメルロの魅力を発揮しています。
ヴィンテージ | 2008 |
原産国 | フランス |
産地 | ボルドー |
地域 | サン・テミリオン |
アペラシオン | サン・テミリオン グラン・クリュ・クラッセ |
格付 | グラン・クリュ・クラッセ |
生産者 | シャトー・ダッソー |
色 | 赤 |
容量 | 750ml |
ぶどう品種 | メルロー80%、カベルネ・フラン15%、カベルネ・ソーヴィニョン5% |
味わい | フルボディ |
アルコール度数 | 13.5% |