2008 シャトー・ダッソー


Chateau Dassault

1955年に、戦闘機メーカーの創業者であるマルセル・ダソー氏がシャトー・クープリーを取得し、シャトー・ダソーに改名。1969年に品質向上への努力が実り、シャトーは「グラン・クリュ・クラッセ」に昇格。24haの畑に70%M、20%CF、10%CS植えられている。小さめのコンクリートタンクで発酵を行った後に、新ダルでマロラクティック発酵&14ー18ヶ月熟成。赤や黒果実が凝縮された、なめらかな口当たりが特徴的。
 
クラシックなボルドースタイルで、非常に力強いタンニンをそなえ、飲み頃になるまでに時間がかかるワイン。10年以上の熟成を経て、いままさに円熟したメルロの魅力を発揮しています。

ヴィンテージ 2008
原産国 フランス
産地 ボルドー
地域 サン・テミリオン
アペラシオン サン・テミリオン グラン・クリュ・クラッセ
格付 グラン・クリュ・クラッセ
生産者 シャトー・ダッソー
容量 750ml
ぶどう品種 メルロー80%、カベルネ・フラン15%、カベルネ・ソーヴィニョン5%
味わい フルボディ
アルコール度数 13.5%