2017 シャトー・パヴィ・マカン
Chateau Pavie Macquin
19世紀後半のフィロキセラ禍で荒廃したサン・テミリオンのブドウ畑の復旧に尽力し、復興の祖と仰がれるアルベール・マカンが所有していたシャトーで、1994年にニコラ・ティエンポン氏が取得しました。粘土石灰質の土壌に広がる15haの畑はドゥルノンクール氏がビオディナミー農法でブドウを栽培しています。醸造には木製発酵槽とコンクリートタンクを併用し、新樽比率80%で16ー20ヶ月間の樽熟成を行います。サンテミリオンのイメージをはるかに超える濃密さと力強さ。長い熟成の世界が期待できます。
| ヴィンテージ | 2017 |
| 原産国 | フランス |
| 産地 | ボルドー |
| 地域 | サン・テミリオン |
| アペラシオン | サン・テミリオン グラン・クリュ・クラッセ |
| 格付 | グラン・クリュ・クラッセB |
| 生産者 | シャトー・パヴィ・マカン |
| 色 | 赤 |
| 容量 | 750ml |
| ぶどう品種 | メルロー80%、カベルネ・フラン20% |
| 味わい | フルボディ |
| アルコール度数 | 14.5％ |
| ワインアドヴォケイト | 97 |
| ワインスペクテーター | 92〜95 |
| 輸入元 | ファインズ |
2006年格付けにてプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ・Ｂに昇格
シャトー・パヴィとシャトー・トロロン・モンドの間に位置し、1990年にニコラ・ティエポンを支配人に迎えてから急速に品質向上しています。ビオディナミ（バイオダイナミクス栽培法：植物肥料だけを用いて天体との連動効果を畑にもたらす農業）による葡萄栽培が行われ、濃密さと力強さのある、長い熟成の世界が期待できるワインです。醸造には木製発酵槽とコンクリートタンクを併用し、新樽比率80%で16〜20ヶ月間の樽熟成を行います。
シャトー・パヴィとシャトー・トロロン・モンドの間に位置し、1990年にニコラ・ティエポンを支配人に迎えてから急速に品質向上しています。ビオディナミ（バイオダイナミクス栽培法：植物肥料だけを用いて天体との連動効果を畑にもたらす農業）による葡萄栽培が行われ、濃密さと力強さのある、長い熟成の世界が期待できるワインです。醸造には木製発酵槽とコンクリートタンクを併用し、新樽比率80%で16〜20ヶ月間の樽熟成を行います。
Chateau Pavie Macquin
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