5級の枠を超えた品質を実現しているシャトー。畑はシャトー・ムートン・ロートシルトの畑に隣接した、恵まれた立地にあります。ボルドーの中でもいち早くビオディナミを導入し、敷地の中に馬小屋を設置するなど徹底してビオディナミ農法を実施。また、熟成の一部にアンフォラを導入するなど新しい試みを多く取り入れ、シャトーが目指すスタイルを実現しています。
 

 
　2004年から14haの畑でビオディナミに実験的に取り組み、メドック格付けのシャトーでは初めて全区画ビオディナミに移行しました。ポンテ・カネがビオディナミに取り組み始めた当初、ボルドーでは懐疑的な空気が流れていましたが、徐々にその品質への評価は高まり、2009年と2010年には、パーカーポイント100点という快挙を成し遂げました。
 

 
　2005年に大掛かりにセラーが改築され、小型で円錐の形をしたコンクリートタンクも導入。醗酵にはコンクリートタンク、木製タンクの両方を使用しています。出来るだけ自然に行う為、天然酵母を使い、介入を最小限にするよう努めています。醗酵は2～3週間、マセラシオン（浸漬）は平均4週間続きます。熟成は基本オーク樽を使用しますが、1／3はポンテ・カネの畑の土を含んだ特注品のコンクリート製アンフォラを使用しています。
 
シャトーを一躍トップシャトーに押し上げた立役者、ジャン・ミシェル コムは2020年のヴィンテージを最後にシャトーを去っています。