Chateau Duhart-Milon Rothschild
シャトー・デュアール・ミロン・ロートシルト
フランス:ボルドー メドック第四級(ポイヤック村)
伝統と近代技術が光るグラン・クリュ
ラフィットの隣に位置するポイヤックの名門シャトー。カステジャ家が所有していたこのシャトーを1962年にロスチャイルド家が取得しました。当時は僅か17haの畑のみでしたが、ブドウの植樹や新しい醸造所の増築を通して品質改善が行われました。現在は73haの畑でCS67%ME33%を栽培し、ラフィットと同じシャルル・シュヴァリエ氏が醸造を担当しています。
ラフィットの西側、カリュアド台地の延長線上にあるミロンの丘に位置する、細かい砂利まじりの土壌の畑でブドウが造られており、1962年以降はずっとラフィットと同じ醸造チームが手がけています。
醸造作業についてもほとんど同じ行程で、伝統に則った厳格な収穫管理、手摘み収穫、多種多様な作業を年間通じて手作業で行っています。ブドウを収穫・破砕後、発酵および醸しを約20日間行い、新樽比率約50%のフレンチオークで14ヵ月間熟成します。造られるワインのスタイルはまさにラフィットそのもの。バランスが取れていて、エレガンスとフィネスが重視されているスタイルです。
ラフィットの西側、カリュアド台地の延長線上にあるミロンの丘に位置する、細かい砂利まじりの土壌の畑でブドウが造られており、1962年以降はずっとラフィットと同じ醸造チームが手がけています。
醸造作業についてもほとんど同じ行程で、伝統に則った厳格な収穫管理、手摘み収穫、多種多様な作業を年間通じて手作業で行っています。ブドウを収穫・破砕後、発酵および醸しを約20日間行い、新樽比率約50%のフレンチオークで14ヵ月間熟成します。造られるワインのスタイルはまさにラフィットそのもの。バランスが取れていて、エレガンスとフィネスが重視されているスタイルです。
2015
ムーラン・ド・デュアール
¥3,900 品切中
2013
ムーラン・ド・デュアール
¥3,450 品切中
ロバート・パーカーJr.ボルドー第4版より
ラフィット・ロートシルトで有名なロートシルト家の所有になる「もう1つの」ポイヤックのシャトーである。購入したのは1962年のことで、ずさんな管理をされていた畑は1960年代半ばから後半にかけて完全に植え替えられた。特に格付け級としては畑が若いため、1960年代後半から1970年代にかけては、ロートシルトと言えば秀逸なワインと思っていた愛好家の期待に沿うものではなかったが、1978年から品質が向上し始め、1982年以降は概して優良、時には傑出したものとなっている。スタイルは、姉にあたるラフィット・ロートシルトが体現しているバランスがとれたエレガンスとフィネスを重視する一派寄りである。
~一般的な評価~
1982年以降は優良から秀逸と評価されている。スタイルの点では「同じ厩舎」のラフィット・ロートシルトに近く、今日の市場においてなかなかのお値打ち品である。1960年代、1970年代にはそこそこの結果しか出していなかったが、以降は明らかにその格付けにふさわしいものとなっているし、ひょっとすると三級に昇格させてもよいかもしれない。
平均年間生産量:28万本
畑 面積:75ha、平均樹齢:30年、密植度:7500本、平均収量:52hl/ha
育て方:発酵とマセレーションは温度管理されたステンレスタンクで18~24日間。熟成はマロラクティック後、新樽50%で14~16ヶ月。卵白で清澄するが、濾過はしない。
ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニョン70%、メルロー28%、カベルネ・フラン2%
所有者:バロン・ド・ロートシルト(ラフィット)