ニューヨーク州のフィンガー・レイクス地域に位置し、ヘクターという村に1998年にデビットとデブラ・ホワイティング夫妻によって設立。Wine & Spirits誌は2011年には世界の年間トップ100ワイナリーの1つに選び、Wine Spectator誌は「フィンガー・レイク地域の情熱的な愛好家」と表現。現在、冷涼な産地の特徴を生かしたアロマティックなワインを代名詞に、ワインを生産しています。
醸造家：ケルビー・ラッセル
ハーバード大学卒業の秀才。レッド・ニュート・セラーズで高評価ワインを生み出し、一時代を築いた功労者。2023年ドイツで開催されたマスター・オブ・ワインのシンポジウムではNYを代表するリースリングの造り手としてレッド・ニュート・セラーズで手掛けたリースリングを紹介して賞賛を浴びました。
Blanc
2017 リースリング タンゴ・オークス・ヴィンヤード
￥4,890
タンゴ・オークス畑
セネカ湖は、フィンガー・レイクスの中で最大の湖で深さ182メートル以上と深い。周囲の丘は湖岸から136メートル上にそびえ立ち、畑から美しい景色を望むことができる。畑は湖の東岸に位置し冷涼かつ石がちで栄養素に乏しい。畑では遅く熟するアルザスのクローンを使用。熟成を最大限にするため、余分な葉と実を取り除き葡萄を栽培する事で良質な葡萄を収穫。
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