2021 ピュリニー・モンラッシェ PC シャンガン
ルシアン・ル・モワンヌ
Puligny Nontrachet 1er Cru Champ Gain
Lucien Le Moine
一級畑シャン・ガンは、ピュリニー・モンラッシェ一級畑群の中でも、サン・トーバン村近くに位置。斜面中腹の標高約330mの高立地の畑です。標高と土壌が他の一級畑とは若干異なっているのが特徴。ルシアン・ル・モワンヌのシャン・ガンは豊満で迫力のあるスタイルで、凝縮した果実味と豊富なミネラル感、綺麗な酸が感じられます。
輝きのあるイエローの色調。グラスからは、フレッシュな白桃や洋ナシ、アプリコットなどの華やかな果実のアロマにが溢れ出します。加えて、シャルトルーズのようなハーブの香りやオイリーなニュアンスが重なる、魅惑的な香り。口に含むと非常にリッチで、オレンジや白コショウの風味がアクセントとなった、複雑味のある仕上がりです。まろやかで濃密な後味に綺麗な酸味とミネラル感が重なり、長い余韻へと導きます。
| ヴィンテージ | 2021 |
| 原産国 | フランス |
| 産地 | ブルゴーニュ |
| 地域 | コート・ド ・ボーヌ |
| アペラシオン | ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ |
| 生産者 | ルシアン・ル・モワンヌ |
| 色 | 白 |
| 容量 | 750ml |
| ぶどう品種 | シャルドネ |
| 味わい | 辛口 |
| アルコール度数 | 14.0% |
| 輸入元 | ワイン・トゥ・スタイル |
ムニール・サウマ氏(Mounir Saouma)は、モンペリエのENSAM校にてぶどう栽培と醸造学を学びました。その後、約6年間にわたり、フランス各地、 およびカリフォルニアで、栽培と醸造の仕事に従事しました。古くから伝わる伝統的な栽培、醸造、熟成に大いに興味を持ち、刺激を受けました。
ロテム(Rotem)夫人は、チーズの生産をしている家の出身です。ハイファ (Haifa) の技術学校とディジョンのENESAD校で農業(栽培)について、特にワイン造りについて多くを学びました。そして、卒業時にコート・ドールのワインについての論文を書き上げ、その論文は、フランス農業アカデミーよりナショナル・プライズを受賞しました。その後、ブルゴーニュとカリフォルニアでワイン造りの経験を数年積みました。
サウマ氏は、これらの経験を基に構築した自身の考えを実現するために、ロテム夫人と小さなセラーを造り、1999年にルシアン・ル・モワンヌを設立しました。
ブルゴーニュに住み、ワイン造りの勉強と経験を何年も重ねるうちに、多くの優良なぶどう栽培家とワイン生産者に出会いました。それらの生産者たちとの良好な交友関係によって、品質が極めて高い区画にある畑のワインのみを厳選して、それぞれを少量ずつ購入することが出来るようになりました。
ルシアン・ル・モワンヌは、コート・ドールにある極上品質の1級畑と特級畑のワインを生産しています。各村で、最も優れた区画にある畑のワインを収穫年の作柄状況に応じて、最高のワインに仕上げます。
生産量は、ムニール・サウマ氏とロテム夫人の手による、ハンド・メイドでできる量は限られています。
Lucien Le Moine
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