2018 ヴォルネイ PC クロ・デ・シェーヌ
ルシアン・ル・モワンヌ
Volnay 1re Cru Clos des Chenes
Lucien Le Moine
一級畑クロ・デ・シェンヌは、ヴォルネイの丘陵上部、モンテリに隣接する区画。畑の下部は、水はけの良い南東向きの斜面で、ジュラ紀の石灰岩の基岩の上を褐色土が覆っている最良の区画。一方の上部は、冷涼で泥灰岩が混じった土壌という、2つの異なる土壌で構成されています。ヴォルネイの中でも最も長期熟成向きで肉厚なワインに仕上がります。彼らが造るクロ・デ・シェンヌは、果実やスパイスなどの芳醇な香りが際立つ、濃密で骨格のしっかりとしたスタイルです。
外観は輝きのあるルビーレッド色。グラスに注ぐと、ラズベリーやレッドチェリー、ブルーベリーなどの果実のアロマが漂います。加えてバラやミント、クローヴ、カカオなどのニュアンスが何層にも折り重なり、複雑なアロマを構成。口に含むと、凝縮した果実味と豊富ながらも丸みのあるタンニンが広がり、しっかりとしたストラクチャーを演出します。肉厚のボディを引き締める伸びのある酸。エネルギーに満ち溢れる味わいをフィニッシュまでお愉しみ頂けます。
| ヴィンテージ | 2018 |
| 原産国 | フランス |
| 産地 | ブルゴーニュ |
| 地域 | コート・ド・ボーヌ |
| アペラシオン | ヴォルネイ プルミエ・クリュ |
| 生産者 | ルシアン・ル・モワンヌ |
| 色 | 赤 |
| 容量 | 750ml |
| ぶどう品種 | ピノ・ノワール |
| 味わい | ミディアムボディ |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 輸入元 | ワイン・トゥ・スタイル |
ムニール・サウマ氏(Mounir Saouma)は、モンペリエのENSAM校にてぶどう栽培と醸造学を学びました。その後、約6年間にわたり、フランス各地、 およびカリフォルニアで、栽培と醸造の仕事に従事しました。古くから伝わる伝統的な栽培、醸造、熟成に大いに興味を持ち、刺激を受けました。
ロテム(Rotem)夫人は、チーズの生産をしている家の出身です。ハイファ (Haifa) の技術学校とディジョンのENESAD校で農業(栽培)について、特にワイン造りについて多くを学びました。そして、卒業時にコート・ドールのワインについての論文を書き上げ、その論文は、フランス農業アカデミーよりナショナル・プライズを受賞しました。その後、ブルゴーニュとカリフォルニアでワイン造りの経験を数年積みました。
サウマ氏は、これらの経験を基に構築した自身の考えを実現するために、ロテム夫人と小さなセラーを造り、1999年にルシアン・ル・モワンヌを設立しました。
ブルゴーニュに住み、ワイン造りの勉強と経験を何年も重ねるうちに、多くの優良なぶどう栽培家とワイン生産者に出会いました。それらの生産者たちとの良好な交友関係によって、品質が極めて高い区画にある畑のワインのみを厳選して、それぞれを少量ずつ購入することが出来るようになりました。
ルシアン・ル・モワンヌは、コート・ドールにある極上品質の1級畑と特級畑のワインを生産しています。各村で、最も優れた区画にある畑のワインを収穫年の作柄状況に応じて、最高のワインに仕上げます。
生産量は、ムニール・サウマ氏とロテム夫人の手による、ハンド・メイドでできる量は限られています。
Lucien Le Moine
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