2013年よりステレンボッシュでティナス・クルーガーによって設立されました。南アフリカにおいて古く歴史のある、ボッシェンダル・ワインというワインメーカーで12年醸造長を務め、独立を果たしました。様々な地域に点在する南アフリカのブドウ畑を探す旅を“航海”と例え、ワイナリーのコンセプトとしています。他の多くの生産者同様、自分の畑は持たず毎年一定のブドウが確保できるよう購入元のブドウ生産者と連携しています。シュナン・ブラン、ピノタージュおよびシラーズにオークの新樽は使用しません。その土地ならではの特色と、テロワールが醸し出すフレッシュで活き活きとした果実味を楽しめるワインを造ることを目指しています。 基本的に酵母、酸等は添加せず、自然のままに醸造します。
Blanc
2018 シャルドネ
￥1,990
品切中
Rouge
2015 ピノタージュ
￥3,460
品切中
シャルドネ
Chardonnay
［白：辛口］
ぶどう品種：シャルドネ
内陸のロバートソンにある、優良な石灰質土壌の畑で造られるシャルドネです。言わずもがな、好愛称の石灰質土壌のシャルドネが生み出す特性を生かす為、樽は使用せず、明るく明確なミネラル感と黄色い柑橘の果実味、エレガントな穀物感のある味わいを造り出します。全房発酵で仕込んだシュナンブランを少し混ぜることで、味わいにボリュームを加えています。
シュナン・ブラン
Chenin Blanc
［白：辛口］
ぶどう品種：
シュナン・ブラン
ステレンボッシュより北へ170km程離れたシトラスダル・マウンテンの更に深い山奥にある、深い赤砂利土壌の畑で造られるシュナン・ブラン100%です。魚介類で有名な海沿いを見下ろせる畑で、非常に酸の高いシュナン・ブランが実る場所として知られています。熟成させることにより、より複雑さを楽しむことができます。
シラーズ
Shiraz
［赤：ミディアムボディ］
ぶどう品種：シラーズ
スワートランドのライービークカステルという、古くから優良のシラーが作られている地区のシラー100%で、花崗岩や“コーヒーフリップ”と呼ばれる茶褐色の礫岩が混ざったミネラルに富んだ、南アフリカ特有の土壌で造られています。土壌によって冷涼さが保たれたシラーはフレッシュさがあり、活き活きとしたフルーツの香りを感じることができます。
ピノタージュ
Pinotage
［赤：ミディアムボディ］
ぶどう品種：ピノタージュ
ステレンボッシュより200km以上も北に離れた、クランウィリアムの北西の丘の畑の赤い砂質土壌のピノタージュ100%から造られています。微細なテクスチャーと非常に長い余韻が大きな特徴です。 飲み始めはそのパワーに気が付かなくとも、飲み進める間にブドウの持つパワフルさを感じることができます。
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