ラブリコ・デュ・ルーロ
ドメーヌ・ルーロ

L'Abricot du Roulot
Domaine Roulot

アプリコットで造られるリキュールです。ローヌ渓谷のローラン・コンビエ果樹園よりアプリコットを入手。果実をブランデーに数カ月間漬け込み、出来るアプリコット・インフュージョンに、水と砂糖を加えてアプリコット・リキュールが造られます。ルーロのアプリコット・リキュールの特徴として、伝統的なリキュールには1Lあたり200～250gの砂糖が使われているところ、こちらには170gの砂糖しか使われていません。そうすることで、ジャン・マルク・ルーロ氏の目指す果実味が弾けるような、大胆なスタイルを実現。アルコール度数が高く、糖度は抑えられています。
 
外観はキャラメルのような濃い色調。フレッシュなアプリコットの繊細な香りがスパイスのニュアンスとともに溢れ出します。アプリコットのジューシーな味わいが広がり、豊満な果実味とピュアさが完璧なバランスを形成。重厚なテクスチャーを自然な酸味が支えています。ナッツの風味を帯びたフィニッシュは長く、甘やかな余韻へと続いていく1本です。