2019　ラ・フォラオナ
デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス

La Faraona

噴火により出来た断層の高標高に位置するこの畑から生まれるワインは西側の大西洋からの湿度を含んだ風と、夏に南から吹く乾いた風の影響を受ける。
鉄分が少なく、コバルト、チタン、マンガン、黄鉄鉱などの鉱物を含む珪岩、砂岩、泥質のスレート土壌。手摘みで収穫。オーク製の木桶でパンチングダウンを行いながら発酵。樽で9.5ヶ月熟成。
非常に構成力がある力強さとエレガントさを兼ね備えた、このワイナリーのトップキュヴェ。アルバロがビエルソのコルジョン村最高峰と謳うワイン。