2020　シャトー・メルシャン　北信右岸シャルドネ　リヴァリス
シャトー・メルシャン

Hokushin Right Bank Chardonnay Rivalis
Château Mercian

長野県北部、粘土質を多く含む千曲川左岸地区のシャルドネは、豊かなアロマ、穏やかな酸味の調和のとれた味わいのワインになります。『リヴァリス』とはラテン語で「川」を意味し、千曲川を挟んだ左岸・右岸のワインが、高い品質で並んでいることに由来しています。
 
輝きのあるイエローの色合い。パイナップルやグレープフルーツ、黄桃などの黄色い果実などの香りが豊かに感じられ、焼いたトーストやヴァニラ、アーモンドの香りが上品に全体を包みこみます。柔らかい酸を感じた後、豊かな果実感とミネラル感がバランスよく広がります。
 

ヴィンテージ情報
冬の平均気温は平年と比べ2℃ほど高く、暖冬でした。しかしながら4月下旬の気温は低く推移し、ブドウの萌芽は前年より1～2日程度遅くなったものの、5月は気温の上昇にともない、新梢は旺盛に生長しました。梅雨は6月中旬から8月1日までと長く、生長は鈍化しましたが、梅雨明け以降は天候が好転し日差しが強く、果実の日焼けを防ぐため除葉を控えたほどでした。成熟期が高温だったため果実中の酸度の低下が速く収穫は早まりましたが、果実は健全な状態で収穫することができました。

 
【産地】長野県北信左岸地区（長野市豊野町）【使用品種】シャルドネ100%【栽培方法】垣根式栽培【収穫】9月上旬～9月中旬収穫【発酵】オーク樽にて18～22度で約14日間発酵【育成】オーク樽にて約4カ月間育成【生産本数】約2,500本