当主はジル・レリス氏で、ドメーヌ名のレリス･マジエールは、自身の名字と奥様のオディル・マジエールの名字を合わせて命名された｡夢にまで見た自身のドメーヌを1997年に立ち上げ､ようやく叶った1999年のファーストヴィンテージ。しかし経済的にはまだまだ恵まれず、週に3日は近くの生産者協同組合の醸造長として働き､それ以外の時間で自分のドメーヌワインを造っている。ブドウ栽培には有機農法とビオ・ディナミの概念を持ちこみ､人工酵母や補糖を一切行わず､限りなく自然に近いヴァン･ナチュール造りに励んでいる｡

　ラングドック地方の中でもコート・デュ・ローヌよりの､地理的にはニームやソミエール（’02年の大洪水で最も被害を被った小さな村）に程近く､そこから更に車で15分程走らせた内陸の冷涼な地にこのドメーヌは位置している｡1997年、最初に購入した畑は林に囲まれた小さな区画で、近隣の畑で使われる化学肥料に犯されることなく、完全に有機栽培ができることが理由であった｡そして現在､畑を毎年少しずつ買い足し続けた結果､11.84haを所有するまでに至った｡

　レリス・マジエールでは海藻をメインにした肥料を使用し､ベト病などの病気がブドウをおそった時には､通常用いられるボルドー液（石灰と硫酸銅の混合液。両成分が自然界に存在するため有機認証団体に許可されている）ではなく、野生のイラクサやトクサを水に溶かし､水溶液にして散布する｡有機栽培にとことん拘る生産者の意気込みが伝わってくる。2007年ヴィンテージからはエコセールとABの認証を取得。