N.V. アンドレ・クルエ シルバー・ブリュット・ナチュール
Andre Clouet Silver Brut Nature
シャンパーニュにおいて通常行われる、ドサージュ（補糖）を行わない良質な葡萄の個性がそのまま活かされたシルバー・ブリュット・ナチュール。上質なピノ・ノワールのピュアな味わいがしのまま表現された、他とは一線を画すキャラクターのシャンパーニュ。
ワインアドヴォケイト ポイント：91
シルバー・ブリュット・ナチュールNVはノン・ドサージュに特化した非常に躍動的なシャンパーニュだ。素晴らしいニュアンスと奥深さを長いフィニッシュに至るまで見事に表現している。泡立ちから余韻に至るまでがとても優雅で非の打ち所がない。
| ヴィンテージ | N.V. |
| 原産国 | フランス |
| 産地 | シャンパーニュ |
| 地域 | シャンパーニュ |
| アペラシオン | シャンパーニュ |
| 生産者 | アンドレ・クルエ |
| 色 | 白 |
| 容量 | 750ml |
| ぶどう品種 | ピノ・ノワール100％ |
| 味わい | 辛口 |
| 輸入元 | ヴィントナーズ |
モンターニュ・ド・ランスの100％格付けグラン・クリュ「プージー村」「アンボネイ村」において極上のシャンパーニュを造る生産者です。
1973年生まれの若い現当主、ジャン・フランソワ・クルエの独創的なつくりによって高品質なシャンパーニュへと生まれかわります。ゆっくりと葡萄に圧力が掛かりエグ味の少ないやさしい果汁が得られる長方形の木製水平プレス機を使用。また、最初に搾られるテート・ド・キュヴェのみで醸すため2050Lに合わせた特注の発酵槽で行われます。キメ細かい、よりクリーミーな泡が生まれ、デリケートでエレガント、華々しい風味を伴った力強い味わい、複雑で長い余韻を持つ、存在感のあるシャンパンが生み出されます。パリの３つ星タイユバンでも欠かせない存在となっています。
Andre Clouet
Category
