N.V.　アンリ・ジロー　PR 90-20

Henri Giraud PR 90-20

 
毎年ワインが出来るたび、前年までのリザーブワインに継ぎ足すことを 繰り返し、数多のヴィンテージの要素を混然一体とさせた 「パーペチュアルリザーブ」。アンリ・ジローはシャンパーニュで最も早くこの手法を取り入れ、現在ま で世代を超えて維持し続けてきた。 マルヌ川のほとりに位置する地中タンクという最高の熟成環境で育ま れ、ヴィンテージの積み重ねが多種のアロマを溶け合わせ、テクスチャー は柔らかく、味わいは丸くなる。この貴重なリザーブワインを 100%使用したのが PR 90-20。2種類のパーペチュアルリザーブ(1990年〜2020年)をブレンド。
※1990年にリザーブを開始し、フュ・ド・シェーヌ MV に使われている キュヴェ(1/3)と、1950年代に開始したエスプリ・ナチュール用のキュヴェ(2/3)。
 
爽やかさあふれる香りが立ち上がる。バターを塗ったブリオッシュ、焙煎したコーヒーの香り。控えめでよく溶け込ん だ樽感。モモ、ブラックベリー、ゴールデンアップル、パイナップル、柑橘類、オレンジなどのフルーティなアロマ。スパ イシーなスターアニス、トーストしたパンの香り。蜂蜜、ビターチョコレート、古典的なスミレの香り。味わいはエレガ ントでコクがあり、複雑かつフレッシュ。緊張感があり塩味やミネラルが感じられ、奥行きある風味。シルキーで優 しく、官能的ですらある。長い余韻、凝縮感。
 
《ボトルデザイン》
ボトルに刻まれた図形はこれまでにない形而上学的なデザインで、時間を因数分解していった結果、このワイン の持つ各要素になったということを暗示しています。