2022 サン・トーバン PC アン・レミリ
メゾン・アンリ・ボワイヨ


Saint Aubin 1er Cru En Remilly
Maison Henri Boillot

買いブドウによるワインはメゾン アンリ ボワイヨとしてリリースしています。
サン・トーバンの南にある1級畑「アン レミイ」はグランクリュ モンラッシェやシュヴァリエ・モンラッシェに程近い銘醸畑。平均樹齢42年。粘土石灰質土壌。
 
アカシアや菩提樹のようなフローラルな香り。豊かなミネラルを思わせる風味。緻密で非常にピュアな味わい。酸と凝縮感が絶妙なバランスを持ち、やや塩味を感じる長い余韻。

 
ヴィンテージ 2022
原産国 フランス
産地 ブルゴーニュ
地域 コート・ド・ボーヌ
アペラシオン サン・トーバン プルミエ・クリュ
生産者 ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ
容量 750ml
ぶどう品種 シャルドネ
味わい 辛口
アルコール度数 14.0%
輸入元 ファインズ
 
ボワイヨ家は1630年からの記録も残るほどヴォルネーで最も古い家柄のひとつでドメーヌの設立は1885年。現当主のアンリ・ボワイヨは5代目で息子のギヨームも2006年よりドメーヌでの仕事に参加しています。約15haの畑、ピュリニー・モンラッシェを中心にしたシャルドネの畑が7ha、ヴォルネーを中心とするピノ・ノワールの畑が8haを所有しています。1996年に白ワインのネゴシアンものを造るメゾン・アンリ ボワイヨを設立。プルミエ・クリュ、グラン・クリュはテロワールを表現するために各畑、一生産者だけからブドウを購入しています。