アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュはフランスの理工系最高学府であるエコール・ポリテクニークで分子生物学を修め、農学・ブドウ栽培学・ワイン醸造学の学位を取得し、ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ・ルフレーヴで8年間醸造長を務めました。
その後オーガニック・ビオディナミのコンサルタントとして国際的に活躍し、2021年に満を持して自らの名前を冠したワイン造りをスタート。長年ブルゴーニュで働いた経験から優れたブドウ栽培家を熟知しており、オーガニック・ビオディナミ農家を中心に高品質のブドウを購入し、テロワールを尊重した醸造を行っています。
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Antoine Lepetit de la Bigne
エコール・ポリテクニーク（1996年卒業）でブドウ栽培の専門教育を受け、農業技術者（アグロ・パリ）、ブドウ栽培（アグロ・モンペリエでブドウ栽培と醸造学の修士号取得）、そして醸造学者（モンペリエ）の資格も有しています。
1997年、フィリップ・ブルギニヨン氏（1978年フランス最優秀ソムリエ）に師事し、ワインテイスティングに携わる。
18年間、ビオディナミ栽培に携わった経験を持つ（アルザスのドメーヌ・ザンド・アンブレヒトでオリヴィエ・アンブレヒト氏に師事した1ヴィンテージ、ピュリニー・モンラッシェの名門ドメーヌ・ルフレーヴでアンヌ・クロード・ルフレーヴ氏に師事した8年間を含む）。
転職前は、大企業の産業戦略コンサルタントとしてキャリアをスタート。彼は現在、コンサルティングとワインという二つの専門分野を融合させ、少数のワイナリーがより高品質で環境に配慮したブドウ栽培へと移行できるよう支援しています。
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