Recommend Item
KAWATSURU NORA
このシリーズは造りにおいて添加しないをテーマに生酛、水酛、山廃による酒母仕立てを行い、酵母は無添加にてくらに住み着いている酵母を呼び込んで仕込みます。醸造責任者である羽豆の経験と感性を最大限活かした新しい川鶴の取り組みです。
このシリーズは造りにおいて添加しないをテーマに生酛、水酛、山廃による酒母仕立てを行い、酵母は無添加にてくらに住み着いている酵母を呼び込んで仕込みます。醸造責任者である羽豆の経験と感性を最大限活かした新しい川鶴の取り組みです。