川鶴 純米吟醸 讃岐風花
Kawatsuru Junmaiginjou Sanukikazahana
川鶴 純米吟醸 讃岐風花
720ml ¥1,566(税込)
川鶴 純米吟醸 讃岐風花
1800ml ¥3,132(税込)
すっきりとした爽やかな飲み口ながら、低温貯蔵庫で熟成させたことにより、程よくまろやかな味わいとなっています。口中でのふくよかな旨味は、讃岐名産の唐辛子「香川本鷹」を使用した辛みのある鍋料理にも相性が良く、温かい食材と合わせながら冷酒から燗までの幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。
アルコール分:16 原料米:(麹)雄町、(掛)さぬきよいまい 精米歩合:麹米58%、掛米55% 日本酒度:+1 酸度:1.8 酸度:1.3 使用酵母:協会901号
川鶴酒造
香川県観音寺市本大町836
創業明治24年以来、酒造り一筋の蔵元
酒名「川鶴」は蔵の裏に流れる財田川に舞い降りた華麗な鶴の姿を夢に見た初代川人清造が命名。“川の流れのごとく素直な気持ちで呑み手に感動を”初代より受け継がれたこの精神を守り、米のうまみを最大限に生かし醸されています。
川鶴酒造は全国新酒鑑評会で10回以上の金賞をもたらす実力蔵です。また近年は、情熱に溢れた後継者達(社長・川人裕一郎、常務・越田達夫)にも恵まれ、蔵は活気にあふれ意欲的にコンセプトのしっかりとした“こだわりの銘酒”をリリースして楽しませてくれています。地元にどっしりと根ざし、新しい伝統の風が吹いている注目の蔵元。