文佳人 リズール 純米吟醸
Bunkajin Liseur Junmaiginjou
リズールという名前は、「文佳人」＝文の佳人（教養のある美人）ということから読書を連想し、フランス文学者、A・チボーテが、文学を深く味わう読書人をリズール(精読者)と呼んだ事からヒントを得て、名づけられました。従来の文佳人のお酒は原酒でしたが、このリズールはアルコール度数を1度下げ、盃がすすむように開発された19ＢＹからの新アイテムです。
酸味が心地よく料理を選ばないスッキリとした爽やかさ。
アルコール分：16.5 精米歩合：50％
アリサワ酒造
高知県香美市土佐山田町西本町1-4-1
創業明治10年。現在は5代目（有澤浩輔氏）が、伝統の味により一層磨きをかけ、納得のいく製品を送り出す方針で、自らが杜氏として酒造りを行っています。当蔵の代表銘柄「文佳人」は、すべてが「寒の季節に少量仕込み」「槽搾り」「無濾過」「瓶火入後に－５度の氷温貯蔵」にて造り出され、爽やかで気品のある吟醸香と酸味が活きています。
酒名「文佳人」は、明治の末から続いているもので、この言葉は、手紙や、文や詩歌、広くは学問など、あらゆる文の佳人＝美人・・・という意味で名づけられています。
酒名「文佳人」は、明治の末から続いているもので、この言葉は、手紙や、文や詩歌、広くは学問など、あらゆる文の佳人＝美人・・・という意味で名づけられています。
蔵元 Sake Brewery
