文佳人 純米吟醸 土佐麗
Bunkajin Junmaiginjou Tosaurara
高知県の新たな酒造好適米ブランド品種「土佐麗」。高精米しても砕けにくく、酒造適性の優れる早生酒造好適米として育成されました。「高知と分かりやすい、また優しさと麗しさを持つお米、女性の間で日本酒人気が高まる中、愛着を持てる名前にしたい」との思いからなづけ名付けられました。
柔らかな香りとふわっと軽やかな味わいが、うららかな春の訪れにぴったりの優しいお酒です。
アルコール分：16.5 原料米：土佐麗 精米歩合：50％
アリサワ酒造
高知県香美市土佐山田町西本町1-4-1
創業明治10年。現在は5代目（有澤浩輔氏）が、伝統の味により一層磨きをかけ、納得のいく製品を送り出す方針で、自らが杜氏として酒造りを行っています。当蔵の代表銘柄「文佳人」は、すべてが「寒の季節に少量仕込み」「槽搾り」「無濾過」「瓶火入後に－５度の氷温貯蔵」にて造り出され、爽やかで気品のある吟醸香と酸味が活きています。
酒名「文佳人」は、明治の末から続いているもので、この言葉は、手紙や、文や詩歌、広くは学問など、あらゆる文の佳人＝美人・・・という意味で名づけられています。
酒名「文佳人」は、明治の末から続いているもので、この言葉は、手紙や、文や詩歌、広くは学問など、あらゆる文の佳人＝美人・・・という意味で名づけられています。
蔵元 Sake Brewery
