酒蔵のある佐久市は佐久平と呼ばれる標高700mの高原です。北に浅間山山系、南に八ヶ岳連峰、その真ん中に日本最長の川「千曲川（新潟県に入り信濃川と名前が変わります）」が脈々と流れています。そんな大自然に囲まれて極寒（真冬は早朝で氷点下12℃～15℃位に冷え込みます）の季節に醸します。大吟醸酒などを仕込むには気温が低いことはありがたいのです。仕込み温度まで蒸米を冷やす為にも、雑菌の抑制の為にもこの寒さは必要で、まさに信州佐久の自然が酒蔵です。

芳醇旨口純米酒【帰山】
　信州の名門蔵・千曲錦酒造が、特別にこだわりをもって醸す酒で、【帰山】とは「山へ帰る」「故郷へ帰る」「酒造りの原点に返る」の意です。信州の大自然（酒蔵）、信州の米（酒造好適米：美山錦）、信州の水（蔵元井戸水）、信州の杜氏・蔵人により醸し出される無加水無添加の純米酒です。米自体の旨みや醸造によるコクと酸味のバランスを極め、ビン詰め低温貯蔵庫による6ヶ月以上の熟成を経て、全ての調和の上に帰山は完成します。ここに蔵独自の味わいを求めて淡麗辛口酒とは酒質を異にする甘酸調和・濃醇旨口純米酒【帰山】が誕生しました。【帰山】は10人の内1人でも「これでなければ」と言われるような個性の光る地酒として存在したいと蔵元は考えています。